元酪農家のパインテールファームです。手作りチーズでピザを提供しています。
＼営業日はInstagramとFacebookにて随時お知らせ／
不定期・営業時間11:00〜15:00
12組限定
ご予約はお電話にて(予約制)
0957-74-5647
私たちは2024年１月に酪農家を引退したため、今後は近隣の酪農家から牛乳を仕入れ、ピザ用チーズのみを作ることになりました。
これまでの風味とは異なりますが、厳しい状況でも頑張っている酪農家を応援するため、試行錯誤しながら美味しさを追求しています。
どうぞよろしくお願いいたします。
※フレッシュチーズ販売終了に伴い、ホームページはリニューアル予定です。
長崎県・雲仙市小浜町にある、ちいさな牧場・パインテールファームでは、豊かな自然の中で乳牛を育てています。のびのびと育った牛たちから搾った牛乳は、本来の甘みと深みのある濃厚な味わいが特徴です。 愛情をたっぷり注いだ牛たちの新鮮な牛乳を贅沢に使用した、オリジナルの乳製品を、是非お楽しみください。
搾りたての牛乳をたっぷりと使い、試行錯誤を重ねた独自の製法でシンプルに仕上げています。お子さまでも安心してお召し上がりいただけます。おやつに、お酒のおつまみに、濃厚でまろやかな風味をお楽しみください。
おやつやオツマミとしてお召し上がり下さい。熟成期間により全く違う味をお楽しみ頂けます。オンラインショップからは熟成期間3ヶ月～5ヶ月の物をお届けします。
増粘剤や乳化剤等の添加物を入れていないため、 一般のクリームチーズとは異なる、まろやかな口当 たりや爽やかな風味が楽しめます。サラダやサンドイッチ、和食に添えて。
なめらかなクリームチーズとドライフルーツの甘さが絡んでやみつきになります。クラッカーに乗せたり、焼きたてのトーストに。赤ワインとの相性も抜群です。
【オンラインショップは、しばらくの間、お休み致します】
週末限定で、直売場にてチーズやヨーグルトなどを販売中。カフェではチーズを使ったピザやデザートなどを召し上がりながら、のんびりした時間をお過ごしいただけます。心地よい空気に包まれた森へ、遊びにいらしてください。
営業時間：11時00分～15時30分オーダーストップ
住所：854-0505 長崎県雲仙市小浜町木場1970
電話番号：0957-74-5647
GoogleMapのナビでは別ルートの細道を案内される場合があります。小平池バス停経由がおすすめです。詳しくはアクセスをご覧ください。